Marzo gastronómico: El arte de elevar una pasta sencilla con Diablitos™ Underwood™

 

Transformar un plato de pasta básico en una comida gourmet es cuestión de técnica y buenos ingredientes. Este mes, la clave está en aprovechar la Salsa para Pasta Diablitos™ de Underwood™.

Con el portafolio de productos de la Marca Underwood™,  gracias a la fórmula balanceada del producto, no se necesita pasar horas en la cocina para lograr un sabor que rinde para un grupo familiar de seis a siete personas, como esta receta que propone la marca.

Penne con Salsa Underwood y Toque de Hierbas

Ingredientes

·        500 g de pasta corta (penne o rigatoni).

·        490 g de Salsa para Pasta DiablitosTM de UnderwoodTM,

·        ½ cebolla blanca, picadita.

·        ¼ de pimentón, picadito.

·        Aceite de oliva (al gusto).

·        Albahaca fresca, picada.

·        Queso madurado (parmesano o similar), al gusto.

·        Sal (para el agua de la pasta).

Preparación

1.     Cocción: Hierve la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Reserva un poco del agua de la cocción antes de escurrir.

2.     Base de sabor: En una sartén grande, sofríe la cebolla y el pimentón en aceite de oliva hasta que estén tiernos.

3.     El “Twist”: Vierte directamente el contenido de la salsa Underwood.

4.     Integración: Incorpora la pasta a la sartén y mezcla a fuego medio por dos minutos. Agrega un chorrito del agua de la cocción reservada para que la salsa emulsione y brille.

5.     Finalización: Apaga el fuego y añade la albahaca fresca con una lluvia generosa de queso madurado.